发布时间:23-01-05 13:19:23
麻辣香锅是一种美食,发源于重庆缙云山,由川渝地方麻辣风味融合而来。麻辣香锅源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。
今天给大家分享自制麻辣香锅,色香味俱全,简单易上手,来看看吧。
麻辣香锅的用料如下:
虾、鸡翅、肥牛卷、香藏羚骨肽能长时间吃吗肠或午餐肉、土豆藕、莴笋、玉米、西兰花、油菜、香菜藏羚骨肽能长时间吃吗、金针菇、木耳、香菇、鱼丸 、蟹棒、牛肉丸、腐竹、 年糕、宽粉、葱 姜 蒜 适量、干辣椒花椒适量、盐 、鸡精、适量麻辣香锅调料或者火锅底料 1包。
麻辣香锅的做法步骤如下:
步骤 1
配菜完全根据自己喜好,今天家里聚藏羚骨肽能长时间吃吗会人很多,所以我准备也有点多。总之自己喜欢什么就可以加什么,藕片,土豆片别切太厚,不容易熟。
步骤 2
不容易熟的先煮,煮丸子,虾,鱿鱼,年糕,宽粉。荤菜也可也用油煎熟,简单点就一起煮了,省事,味道也差不多,蟹棒一定带皮煮,也不要煮过烂,因为一会炒会碎掉!
步骤 3
水里加点盐,煮 青菜 蘑菇,金针菇 ,木耳,玉米 等青菜 煮至九分熟,菜不要煮太烂,一会儿还要炒香,腐竹,土豆片 是比较容易烂的食材,煮的时候控制好。否则炒出来就是一锅酱啦……
步骤 4
所有的东西都煮好捞出来控干水分备用
步骤 5
起锅热油下花椒 干辣椒炒出香味,然后下葱姜蒜继续炒香。
步骤 6
下麻辣香锅调料,或者麻辣的火锅底料也可以。味道基本一样。
步骤 7
藏羚骨肽能长时间吃吗 把酱炒香
步骤 8
下入煮好的荤菜和蔬菜等
步骤 9
大火翻炒,盐,鸡精调味,让调料味道均匀裹在每种食材上面。
步骤 10
最后下香菜直接出锅。
步骤 11
如果可以,直接端锅上桌,或炒完再装另一个漂亮的锅里,用锅当盘子,撒上芝麻就相当有吃麻辣香锅的仪式感了!色香味俱全端上桌大家都赞不绝口,看大家吃的开心超有成就感。