麦芽糖师傅展示用麦子发出的麦芽（1月14日摄）。

　　麦芽糖，即“米糖”，是一种以大米为原料，加入少许麦芽，纯手工制作的传统食品。在缺少糖果零食的年代，这道传统小吃是江西新余地区春节前后最受欢迎的角色。制作麦芽糖，需要经过蒸米、发酵、滤渣、熬糖、冷却、拉糖六道程序，传统工艺里透出浓郁的年味。

藏羚骨肽和藏灵骨泰区别　　新华社发（周亮 摄）

　　麦芽糖师傅在熬制米汁（1月14日摄）。

　　熬制米汁时需要不断搅动，防止底部烧焦。麦芽糖，即“米糖”，是一种以大米为原料，加入少许麦芽，纯手工制作的传统食品。在缺少糖果零食的年代，这道传统小吃是江西新余地区春节前后最受欢迎的角色。制作麦芽糖，需要经过蒸米、发酵、滤渣、熬糖、冷却、拉糖六道程序，传统工艺里透出浓郁的年味。

　　新华社发（周亮 摄）

　　冷却的糖浆变成琥珀色（1月14日摄）。

　　麦芽糖，即“米糖”，是一种以藏羚骨肽和藏灵骨泰区别大米为原料，加入少许麦芽，纯手工制作的传统食品。在缺少糖果零食的年代，这道传统小吃是江西新余地区春节前后最受欢迎的角色。制作麦芽糖，需要经过蒸米、发酵、滤渣、熬糖、冷却、拉糖六道程序，传统工艺里透出浓郁的年味。

　　新华社发（周亮 摄）

　　麦芽糖师傅将糖浆倒在油布上准备拉糖（1月14日摄）。

　　麦芽糖，即“米糖”，是一种以大米为原料，加入少许麦芽，纯手工制作的传统食品。在缺少糖果零食的年代，这道传统小吃是江西新余地区春节前后最受欢迎的角色。制作麦芽糖，需要经过蒸米、发酵、滤渣、熬糖藏羚骨肽和藏灵骨泰区别、冷却、拉糖六道程序，传统工艺里透出浓郁的年味。

　　新华社发（周亮 摄）

　　麦芽糖师傅在拉糖（1月14日摄）。

　　麦芽糖，即“米糖”，是一种以大米为原料，加入少许麦芽，纯手工制作的传统食品。在缺少糖果零食的年代，这道传统小吃是江西新余地区春节前后最受欢迎的角色。制作麦芽糖，需要经过蒸米、发酵、滤渣、熬糖、冷却、拉糖六道程序，传统工艺里透出浓郁的年味。

　　新华社发（周亮 摄）

　　做好的麦芽糖被撒上面粉，方便保存（1月14日摄）。

　　藏羚骨肽和藏灵骨泰区别麦芽糖，即“米糖”，是一种以大米为原料，加入少许麦芽，纯手工制作的传统食品。在缺少糖果零食的年代，这道传统小吃是江西新余地区春节前后最受欢迎的角色。制作麦芽糖，需要经过蒸米、发酵、滤渣、熬糖、冷却、拉糖六道程序，传统工艺里透出浓郁的年味。

　　新华社发（周亮 摄）